U sastav testenine od heljde ulazi: heljdino brašno, pšenično brašno, pšenična krupica i voda. Ne sadrži so, kao ni jaja. Način pripreme testenine od heljde se malo razlikuje od pripreme ostalih vrsta testenina: U 1l kipuće slane vode sa malo ulja, sipati sadržaj kesice i pustiti da vri 3 minuta. Zatim, skinuti sa vatre i poklopiti. Posle 10-ak min procediti i služiti toplo sa dodacima i prelivom po želji.
Namena:
Testenina od heljde je pogodna za svakodnevnu ishranu svih kategorija ljudi.
Zemlja porekla:
Srbija
