Shoyu sos se dobija prirodnom fermentacijom soje, pšenice, morske soli i kodžija. Sadrži organske aminokiseline, mikroorganizme i fermente. Shoyu sos je bogat proteinima, mineralima, vitaminima B kompleksa.
Namena:
Poboljšava krvnu sliku. Fermenti koje sadrži shoyu sos pospešuju varenje. Koristi se umesto soli, pri čemu se značajno poboljšava ukus raznih jela. Shoyu sos se može koristiti kao začin u kuvanim jelima, pri pripremi raznih preliva za salate i za mariniranje povrća.
Zemlja porekla:
Japan
