Kakao prah Criollo Orgona je prirodno bogat magnezijumom i ostalim nutritivnim sastojcima zbog čega se od davnina smatra “hranom bogova”. Sirovi kakao, u zrnu, komadićima ili u prahu, smatra se, prema svojim nutritivnim svojstvima, jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu. Zbog toga ova namirnica spada u kategoriju superhrane. Idelan je za izradu kolača, pudinga, frapea i raznih napitaka.
Prosečne hranljive vrednosti na 100 gr proizvoda:
Energetska vrednost 1471 kJ / 353 kcal
Masti 11 g
Od kojih zasićene masne kiseline 6,8 g
Ugljeni hidrati 19,5 g
od kojih šećeri 2,45 g
Vlakna 32,48 g
Belančevine 27,8 g
So 0,1 g
Kalcijum 1228 mg / 154% PDU
Kalijum 128 mg / 16% PDU
Gvoždje 13,9 mg / 99% PDU
Magnezijum 499 mg / 133% PDU
Mangan 5,7 mg / 285% PDU
Cink 6,8 mg / 68% PDU
Bakar 3,8 mg / 380% PDU
Fosfor 734 mg / 105% PDU
Selen 14,3µg / 26% PDU
*PDU – prosečan dnevni unos
Kakao se dobija sušenjem i mlevenjem delova biljke kakaovac. Kakaovac (Theobroma cacao) je malo stablo (4–8 m visine), rasprostranjeno duboko u tropskim šumama i tropskim regijama Amerike.
Kakao je prvi doneo u Evropu Kristifor Kolumbo 1502 godine iz Amerike, odakle potiče. Tamo su domaćini pravili piće od te biljke, koje se dopadalo španskim kolonizatorima. U Evropu je prvi put stigao u obliku napitaka 1519. godine.
Plod kakaovca se koristi za dobijanje kakaa i čokolade. Stari narodi su nekada kao novac koristili kakaovac. Pulpa se koristi za izradu sokova, a od ploda nastaje kakao prah i kakao maslac, a može se jesti i ceo plod. Svako seme sadrži i do 50% masti od koje se pravi kakao maslac. U kakau se nalazi i teobromin, sastojak vrlo sličan kofeinu. Biljka kako danas uspeva u ravničarskim područjima ispod Anda na visinama od 200–400 m, kao i oko reka Amazon i Orinoco.
Orgona superfood proizvodi od kakaovca sadrže cenjenu autohtonu sortu Criollo kakaa koja je omiljena zbog aromatičnog orašastog ukusa.
Brojne su zdravstvene dobrobiti kakao praha:
štiti organizam od uticaja slobodnih radikala
smanjuje stres i depresiju
štiti od bolesti srca i krvnih sudova
štiti od mnogih vrsta raka
odličan je izvor gvoždja
reguliše šećer i holesterol
podstiče bolje pamćenje i koncentraciju
smanjuje opasnost od srčanog udara
pomaže u regulaciji krvnog pritiska
Uživajte u vašim čokoladnim kreacijama koristeći Criollo organski kakao prah za izradu poslastica i napitaka.
Kakao prah Criollo 150 gr (organski proizvod) Orgona
Zemlja porekla: Peru
