NAMENA: Koristi se za zaslađivanje toplih i hladnih napitaka, kolača, torti, soseva. Mogu ga koristiti dijabetičari i oni koji su na dijeti jer joj je glikemijski indeks nula i ne sadrži kalorije.
OPIS: Stevija u prahu je stoni zaslađivač na bazi steviol glikozida (E960). Steviol glikozidi su prirodan zaslađivač dobijen ekstraktom iz lišća biljke Stevija Rebaudiana Bertoni.
Bez aditiva je. Stevija prah je 300 puta je sladji od šećera, odnosno jedna ravna kafena kašika stevija praha (1g količina) odgovara 300g šećera. Ekstrakt je vrlo ekonomičan, ali se njena upotreba mora prisvojiti. Ako stavite previše onda će ukus hrane koju pravite biti gorak. Ako pogodite količinu dobićete prijatan i sladak nov ukus. Kada pravite testo dodajte uz prašak za pecivo na vrhu noža malo sode bikarbone da bi se testo diglo.
Jedno pakovanje odgovara količini 6-7kg šećera.
Stevija prirodni zasladjivač u prahu 20g
