Nigari za pravljenje tofu sira je rafinisana gorka morska so. Po proizvođačkoj specifikaciji i analizama Mitokuov Yoshikawa nigari sadrži: AsO3 ispod 4 ppm, Pb ispod 20 ppm, Zn ispod 70 ppm.
Namena:
Nigari, rafinisana gorka morska so, se prvenstveno koristi za pravljenje tofu sira (sira od soje), a potom i kao lekovito sredstvo. Ako se doda 1/4 ili 1/2 kašičice nigarija u 1 litru čiste vode i promućka se pre upotrebe, dobija se nigarisui, koji je danas popularan u Japanu za detoksikaciju, gubljenje težine, čišćenje kože, za borbu protiv umora, stresa, nesanice, prehlade i mamurluka.
Zemlja porekla:
Japan
Nigari za pravljenje tofu sira 100 g
