Crna kinoa ima hrskaviju stukturu i jači ukus od bele kinoe. Njena boja potiče od antocijana (to su antioksidansne supstance koje štite telo od oštećenja sloodnim radiklaima). Kinoa crna je dobar izvor vitamina B kompleksa, dijetetskih vlakana, vitamina E, gvožđa, fosfora, magnezijuma i cinka. Crna kinoa je takođe bogata manganom, bakrom i folatima. Ima bolji sastav amino kiselina od svih ostalih žitarica. Sadrži više zdravih mononezasićenih masnoća u odnosu na ostale žitarice.
Namena:
Kinoa crna je lako svarljiva žitarica. Ne sadrži gluten, pa je idealna za one koji su na bezglutenskoj dijeti. S obzirom da u svom sastavu ima dosta gvožđa i proteina, posebno se preporučuje vegetarijancima, ali i anemičnim osobama. Zahvaljujući svojim sastojcima kinoa crna ima značajna antioksidantna i antiinflamatorna svojstva. Može se koristiti kao glavno jelo ili kao prilog uz povrće, seitan ili tofu sir,a može se koristiti i kao zamena za pirinač.
Crna kinoa 200g (organski proizvod)
Zemlja porekla:
Peru
Recenzije
Još nema komentara.